中厨厨师长
8-12万/年盐城市不限学历不限经验
职位描述
【工作内容】
- 负责制定厨房生产计划，安排厨房人员工作，确保菜品质量和厨房运营顺畅；
- 指导并监督厨房员工完成菜品制作，保证出品速度与质量；
- 管理原材料采购与库存，控制成本，提高利润空间；
- 严格遵守食品安全卫生规范，维护良好的厨房环境；
- 根据市场需求与顾客反馈，开发新菜品，提升餐厅竞争力；
- 对下属进行培训和绩效评估，营造积极向上的团队氛围；
- 协调与其他部门的工作关系，保证服务流程的高效衔接。
【任职要求】
- 年龄30岁以上，高中及以上学历，具备健康证明；
- 五年以上星级酒店或大型餐饮企业厨师长工作经验；
- 熟悉各类食材特性，具备出色的烹饪技艺；
- 掌握成本控制方法，了解食品营养学基础；
- 具备良好的沟通协调能力和领导力，能够激发团队潜力；
- 工作认真负责，注重细节，富有创新精神；
- 身体健康，精力充沛，能适应快节奏的工作环境；
- 具备一定的英语沟通能力者优先考虑。
20,861+ 岗位更新等你来订阅
一键订阅最新的岗位，每周送达
🎉恭喜你，订阅成功
继续订阅您可以在邮箱中随时取消订阅