食品研发人员

1、严格遵循工厂标准配方与工艺流程，熟练完成全流程制作工作。

2、熟练操作设备，定期对设备进行日常维护与清洁，及时反馈设备异常情况，保障生产安全、高效运行。

3、把控生产过程关键环节，根据实际情况灵活调整工艺参数，预防并解决生产过程中出现的品质问题。

4、协助车间管理人员进行生产计划制定与执行，准确预估原料使用量，合理安排生产进度，确保按时完成生产任务。

5、严格遵守食品卫生安全规范，保持工作区域清洁，做好个人卫生防护，杜绝交叉污染，保障产品符合国家食品安全标准。

6、积极参与新产品研发，结合市场需求与传统工艺，提出创新改进建议，优化产品口感与品质。

二、 岗位要求：

1、年龄： 22-50周岁，身体健康，***，持有有效健康证。

2、有 3年及以上腊肠、腊肉或其他肉制品制作经验，熟悉规模化食品工厂生产流程，具备丰富的实际操作经验。

2、具备扎实的腊肠、腊肉制作专业技能，熟练掌握制作工艺与配方，能独立完成产品制作。

3、熟悉食品添加剂的使用规范与标准，可精准控制调料配比，确保产品风味稳定、符合食品安全要求。

4、曾在大中型食品企业从事相关工作，熟悉现代化食品生产设备与管理模式者优先。

5、工作认真负责，具备较强的责任心与执行力，能严格遵守工厂规章制度与生产纪律。

6、具有良好的团队协作精神，能吃苦耐劳，适应食品工厂车间工作环境，能承受一定的工作强度与压力。

三、 薪资待遇：

综合月薪：9-15k/月，入职购买社保，入职满一年享受7天年假，包两餐工作餐，免费提供住宿。

备注：前期需要在中山三乡镇旧厂上班，后期旧厂搬迁需在珠海斗门新厂上班