厨师&小厨(五险一金+包吃住)
3000~6000元/月盐城市不限学历不限经验
职位描述
岗位职责:
1. 负责每日三四百人的食材选购、清洗、精细切割及初步加工,严格把控食材新鲜度与品质。
2. 依据科学食谱和标准化烹饪流程,熟练制作各类荤素菜品,严格把控菜品质量、口味。
3. 协助开展厨房日常管理工作,带头维护工作区域清洁卫生,严格执行食品安全管理制度。
任职要求:
1. 具备扎实的烹饪基本功,有 2 年及以上厂区食堂工作经验,熟悉大规模团餐制作流程。
2. 熟知各类食材特性,擅长合理搭配食材,能科学精准控制每日食材用量,避免浪费。
3. 高度重视食品卫生与安全,严格遵守厨房各项操作规范,持有有效健康证明。
4.具有良好的团队协作精神,抗压能力强,服从领导安排。
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