厨师
4-5K南宁市不限学历1-3年
职位描述
岗位职责:
1、负责公司中午120人、晚餐40人的员工工作餐烹制,做好每日菜肴烹制,按时按卫生标准做好菜肴,保障员工营养配餐供给;偶尔有商务接待用餐的烹饪制作;
2、负责鉴别原料并对菜品质量进行检验及对厨房的出品、质量和食品成本控制;
3、严格执行食品安全法,把好食品卫生关;
4、管控好厨房卫生,每日对厨房设备、器具的进行安全检查;
任职资格:
1、品行端正、身体健康、吃苦耐劳、积极向上,遵守公司各项规章制度及管理规定;
2、3年以上从业经验;
3、持健康证,具有良好的道德素质和职业素养,持有厨师证的优先考虑;
4、熟悉了解烹饪各种菜系,具备家常菜及接待餐烹饪能力,能熟练进行精美摆盘。
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