连锁西餐酒吧厨师长（包食宿) (职位编号：CM浙江区)

1、全面负责门店厨部的经营管理工作，执行公司的一切规章制度

2、处理日常经营中遇到的各种问题，结合实际，善于提出各种合理化建议

3、负责执行服务流程及营运策略，不断提高管理水平和服务质量

4、统筹安排人员分工，督查日常营运中的服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生及操作安全等

5、督促检查各餐饮设备运行状况，餐具，器具使用情况，及时保养、维护、更换

6、定期组织培训员工业务技能，不断学习各项规章制度，增强全员凝聚力和绩效水平

任职资格：

1、性别不限，25-40岁，身高1.65米以上，五官端正，身体健康，能吃苦耐劳

2、五年以上西餐工作经验，三年以上的同岗位管理经验，至少熟悉三国或以上西式烹调

3、熟练掌握厨房运作管理、成本控制方法、食物原料品质及搭配，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法

4、拥有较高的烹饪技术，较强的成本管理意识，具备创新和自主研发菜式的能力

5、具备员工带教、培训、引导等管理能力，有较强的团队意识及号召力

6、良好的语言表达能力及沟通能力、组织协调能力，服务意识强