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全能荷王/切配副手/冷菜/蒸锅副手

6千-1.2万
上海市不限学历不限经验

职位描述

全能荷王:
岗位职责:负责每日所需食材准备、协助厨师前期准备处理工作;对厨房食材进行物料管理; 根据厨师长指示协助厨房配菜与摆盘工作等。
切配副手:
岗位职责:根据每日菜单和食材需求准备食材,管理食材库存掌握食材使用情况;熟练运用各种刀具和切配工具进行切配工作;对切配工具进行保管维护;认真做好上级要求的各项工作等。
冷菜师傅:
岗位职责:负责各类冷菜的制作;对冷菜所需的食材进行管理;保持工作区域清洁卫生;认真做好厨师长要求的各项工作等。
蒸锅副手:
岗位职责:熟悉蒸锅的操作方法和流程,对食材进行初步处理,为蒸锅操作做好准备;在上级的领导下开展工作,积极配合上级完成各项任务;
任职要求: 年龄50以下;身体健康,无重大疾病;有三年以上酒店、浴场、餐厅等餐饮服务性行业相关管理工作经验;工作认真负责,细心周到,有较强的责任心和执行力;做六休一能够适应轮班工作制,包括节假日和周末的工作安排等。

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