中央厨房生产经理
9000-10000元沈阳市专科1-3年
职位描述
第一部分 基本工作职责（包括但不限于以下工作）
1、清晰了解各用餐单位的具体用餐人数及项目特点、人群喜好，审核烹调区生产主管的投料清单，投量是否准确，必须按财务要求利润率完成任务
2、每周三之前完成下周菜谱制作，并发给厂长审核，审核无误后发给运营经理由甲方审核，综合厂长及甲方意见，制定最终菜谱
3、制定菜谱时，须考虑利润率、人群特点、项目喜好，综合合理制定菜谱
4、对各区域生产主管反馈的问题，及时...
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