厨师长
1万-2万郑州市不限学历3-5年
职位描述
1、 协助上级做好菜品质量的整体控制和改进
2. 负责对本店菜品质量标准的落实和跟踪验证
3. 协助上级做好新菜品的研发工作
4. 负责做好本店的技术培训工作
5. 负责本店厨房的卫生和安全工作
6.
组织和协调本店厨房人员技能考核和技术晋升工作。
岗位要求：
1、 了解美学、营养学等知识
2. 熟悉食品卫生知识
3. 熟练掌握烹饪专业知识
4. 具有一定的组织协调能力
5. 善于分析问题、...
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