熟食技工
5-8千上海市不限学历不限经验
职位描述
工作内容：
熟食技工需具有3年及以上的工作经验，熟练掌握熟食的制作方法和技巧，对各种肉类、鱼类等食材具有熟练的烹制技能，熟悉各种烹饪设备的使用和维护。在制作过程中需注意食品卫生，确保食品安全。
主要职责：
- 根据店长交给你的食材，制作熟食，如：炒菜、炖菜、煮汤等；
- 负责烹制食材，掌握食材的用量，做到量出准确，烹制熟练，确保口感达到标准；
- 负责熟食的制作、环境的清洁及维护；
- 负责将烹制好的熟食盛出；
- 负责收尾收拾战场，收拾烹好的熟食、收拾厨具、保持厨房和餐具的清洁卫生；
- 协助店长完成菜品制作，完成产量和质别的保证。
职位要求：
- 具有3年及以上的熟食技工经验，熟练掌握熟食的制作方法和技巧；
- 无学历要求，具备相关的职业技能培训经历优先考虑；
- 熟悉常用的烹饪设备，具备良好的使用和维护能力；
- 了解食品安全卫生知识，确保食品安全；
- 具备良好的身体素质，能够承受工作中的强度和压力；
- 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与同事和上司保持良好的沟通和合作。
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