食堂厨师

2.做好餐厅菜肴,推陈出新；严格执行每周的菜品计划，加强科学管理，每日成本核算。

3.做好订购原料计划，控制成本。

4.确保所有原料在使用过程中没有浪费或损坏等情况，杜绝原材料浪费。

5.确保厨房食品出品质量。经常检查食品味道、成色、所要求的温度及菜肴的份额等。

6.负责所管辖范围内工具、设备、设施的正常使用、清洁和维护保养,以及工作区域的清洁卫生。任职资格： ...