西餐店长

岗位要求：

1、全面负责餐厅运营：全权负责本店的日常经营、管理工作，确保餐厅每天正常营业。

2、人员管理和培训：做好人员的招募及培训，制定员工排班计划，监督员工表现，提高服务水平及工作效率；

3、成本控制：控制门店低值易耗品成本，做好成本核算、节能控制，加强物品原材料的管理，降低费用，增加盈利；

4、质量管理：原材料的采购及存储，审核菜品质量，监督卫生工作，包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作卫生等；

5、客户服务与关系维护：监督服务员工作，妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾，提高服务水平与工作效率；

6、设备管理和安全管理：巡视监督门店厨房的日常运管和经营情况，保证正常运作及餐厅的安全运营，遵守消防安全责任制度；

7、市场分析和营销活动：具备独立开展营销、促销活动的能力，收集顾客意见，进行市场分析。

任职要求：

1、具有餐饮相关行业同岗位背景，5年以上（西餐2年以上）管理经验。

2、具备良好的团队管理和沟通技能，能够有效地领导和协调不同部门的员工。

3、善于解决问题、决策迅速、对经营数据进行分析且具有良好的商业头脑。

4、具备优秀的客户服务技能和卓越的人际交往能力，为客户带来良好的体验。