宴会厅营运经理、宴会厅副经理、送餐部主管、领班

1、全面了解相关的食品、饮料、服务知识。

2、确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。

3、按照宴会订单确保所有活动的摆台。

4、确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。

5、对各种活动的更改、取消做出及时反应。

6、向活动主办方负责人介绍自己。

岗位要求:

1、成熟稳重，平易近人，形象良好。

2、自信心强。

3、可以承受相当的工作压力。

4、可以独立完成工作。

5、3年以上酒店管理工作经验。

6、有酒店开业经验优先。

Banquet Assistant Manager 宴会厅副经理

岗位职责：

1.对餐厅经理负责，能够按照下达的指标和指定的标准完成各项工作。

2.负责宴会的服务接待工作，根据预订对各种类型的宴会和会议进行场地布置和接待组织，保证为客人提供优质的服务，同时并了解每日订餐情况及客户档案。

3.熟悉各种宴会的餐厅布置，台面设计，菜肴酒水及服务规范。

4.合理安排人力和餐具用具，保证宴会按时进行，熟练酒店宴会菜单。

5.通过系统的组织，确保宴会的顺利进行，能够及时的处理各种问题和客人投诉。

任职要求：

1.具有3-5年同岗位餐饮管理的工作经验，熟悉餐饮生产的全过程，掌握宴会厅各岗位的工作程序与标准。

2.了解酒店餐饮服务的程序和标准，熟悉各种宴会.酒会.茶话会.各种会议及展台的设计.布置与操作。

3.通晓宴会厅菜单.酒单的内容.品名.价格.原料.口味.烹饪时间.制作过程，并能及时掌握关于特选菜的信息。

Room Service Supervisor 送餐部主管

工作内容：

1、监督并管理本部的服务情况；

2、指导员工做准备、服务及菜单方面的工作；

3、汇报有关销售、客人投拆及所涉及人员、设备的情况；

4、根据现有的标准，记录客人的点菜并向客人本部的特色菜；

5、建立供应品和设备的储存的标准。完成申领和补充缺货或者为了营业所需要的额外物品；

6、检查葡萄酒/香槟盘点并且下单缺失的酒水。确保酒水接收，储存适当和保管安全；

7、确保有足够的用品，并申请所需采购的物品；

8、询问客人对饭菜和服务是否满意，并要明确客人的要求或需要；

9、向管理层提供建议，以提高餐饮部的工作质量及销售量；

10、清楚了解客房布局，位置和房号/名字；

11、建立良好的人事关系，在工作中树立良好的工作形象，给酒店的客人、客户、部门经理及员工以专业化及热情服务的美好印象。

职位要求：

1、高中及以上毕业；

2、至少2年的相关经验；

3、了解酒店的环境知识；

4、思路开阔,个性开朗和积极向上；

5、热情主动，具备较强的服务意识和沟通能力；

6、具备一定的应变能力。

Room Service Captain 送餐部领班

工作内容：

1、监督并管理本部的服务情况；

2、指导员工做准备、服务及菜单方面的工作；

3、汇报有关销售、客人投拆、解决办法及所涉及人员、设备的情况；

4、根据现有的标准，记录客人的点菜并向客人本部的特色菜；

5、建立供应品和设备的储存的标准。完成申领和补充缺货或者为了营业所需要的额外物品；

6、检查葡萄酒/香槟盘点并且下单领不够的酒水。确保酒水接收，储存适当和保管安全；

7、确保有足够的用品，并申请所需采购的物品；

8、询问客人对饭菜和服务是否满意，并要明确客人的要求或需要；

9、向管理层提供建议，以提高餐饮部的工作质量及销售量；

10、清楚了解客房布局，位置和房号/名字；

11、建立良好的人事关系，在工作中树立良好的工作形象，给酒店的客人、客户、部门经理及员工以专业化及热情服务的美好印象。

职位要求：

1、高中及以上毕业；

2、至少2年的相关经验；

3、了解酒店的环境知识；

4、思路开阔,个性开朗和积极向上；

5、热情主动，具备较强的服务意识和沟通能力；

6、具备一定的应变能力。