中央厨房厂长
8千-1.5万深圳市不限学历不限经验
职位描述
工作内容：
负责领导和管理中央厨房团队，确保厨房运营高效且符合卫生标准。负责制定并执行中央厨房的预算和财务计划，以确保厨房经济高效运作。监督和培训员工，以确保他们的技能和知识得到不断提升。
主要职责：
- 负责中央厨房的运营和维护，确保所有菜品准备符合卫生标准和质量要求。
- 制定并执行预算和财务计划，确保厨房经济高效运作。
- 监督和培训员工，确保他们的技能和知识得到不断提升。
- 确保厨房设施和设备保持良好的运行状态，并采取措施以确保安全和卫生。
- 制定和执行采购计划，确保原材料和产品的质量得到保障。
- 监督整个厨房运营，确保高效且保持高品质。
- 维护良好的公司内/外部形象。
- 确保所有菜品符合成本预算。
- 分析销售数据，确保菜品口味和质量符合客户需求。
职位要求：
- 具有3年以上的中央厨房管理经验，有独立管理团队的经验。
- 熟悉财务管理知识，能够制定预算和财务计划。
- 具有出色的领导和管理技能，能够有效监督和培训员工。
- 具有良好的沟通和协调能力，能够与外部供应商和承包商建立良好的关系。
- 具有良好的决策和问题解决能力，能够在压力下做出明智的决策。
- 熟练掌握中央厨房设备和技术，并确保厨房的卫生和安全。
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