餐饮培训主管

1.主导搭建品牌标准化培训体系，独立开发与产品、服务（客户沟通、门店运营）相关的课件、视频及实操手册。

2.统筹总部与门店的培训资源（如配方标准化流程、设备操作指南、食品安全规范）。

二、培训与评估

1.负责门店员工的全周期培训（包括菜品制作技能、服务标准、收银流程、促销活动执行），定期开展技能考核与服务质量评估。

2.通过神秘顾客抽查、线上考试、实操演练等形式跟踪培训效果，输出改进方案。

三、需求调研与计划制定

1.结合市场动态（如季节新品上市、节日营销）及门店运营痛点，制定季度/年度培训计划，设计针对性课程（如爆品制作培训、客诉处理技巧）。

四、课程开发与迭代

1.设计符合企业行业特性的训练课程（如营销话术、管理进阶能力等），根据学员反馈及业务需求持续优化课程内容。

2.训练课程开发，设计并开发符合企业要求的训练课程；训练实施与评估，组织并实施各类训练，评估训练效果，根据反馈持续改进培训课程方案等；