行政总厨(五险一金）
10000-15000元/月舟山市不限学历不限经验
职位描述
岗位职责：
1、主导酒店餐饮部门整体运营，确保菜品品质与服务标准的实施与提升；
2、负责特色菜品的创新与研发，结合本地特色及市场需求，定期更新菜单；
3、制定并优化厨房工作流程，培训厨师团队，提升整体烹饪技能与效率；
4、监督食品采购，确保食材新鲜安全，控制成本的同时保证餐饮品质。
任职要求：
1、具备丰富的中餐或西餐烹饪经验，有星级酒店或高级餐厅背景优先；
2、熟悉餐饮管理流程，能够高效协调前厅与厨房的运作；
3、具有较强的团队领导能力，能够激励团队成员，提升整体服务意识和专业水平；
4、了解食品安全法规，具备优秀的食品安全意识和创新能力。
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