餐厅经理

2.根据制定的服务标准，确保员工对业主服务的正确性及一贯性。

3.定期调查和了解市场的情况，掌握餐厅经营情况。

4.与厨师长合作，共同完成每月或每日的特选菜单。适时拟出食品节建议，制定食品节计划并组织实施。

5.安排下属班次，合理分工，确保部门平日及节假日期间的正常运营。

6.参加餐饮部例会，并在开餐前召开餐厅班前会布置任务，完成上传下达的工作。

7.督导下属的日常工作，检查每位员工的仪容仪表。

8.抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才,培训所有员工按制定的服务标准，熟练掌握服务技能，优质高效的工作。

9.确保员工的出勤及守时，并按规定着装，给业主以良好的印象。

10.保持所有工作区域内的高标准的卫生水准。

11.确保员工每时每刻对业主提供礼貌及乐于助人的服务。

12.确保员工了解及遵守餐厅的火警处理步骤。

13.按时完成部门月报，将餐厅全月工作经营状况加以全面总结后,呈报餐厅分管领导。

14.熟练掌握成本核算，能全面控制和管理餐厅，达到公司毛利要求。

职位要求：

1.年龄30-45周岁，有食品安全C证优先考虑。

2.性格开朗，待人真诚礼貌，工作认真负责细心。

3 学习能力强，吃苦耐劳、有责任心、相貌端正、身体健康。

4.积极阳光，思路清晰，熟练使用office办公软件，有创新精神，团队协作意识强。