餐饮部经理

2.负责制订餐饮部各项业务计划组织协调指挥和控制，各管辖部门准确贯彻实施，负责抓好本部门的市场营销和质量成本等经营管理工作；

3.主持本部门例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的间题；

4.负责本部门的安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作实行规范作业；

5.负责本部门员工的岗位业务培训，督促各部门有计划地抓好培训工作提高全员业务素质；

6.负责与其他部门的沟通，做好协调配合工作；

7.建立良好的客户关系，广泛听取和搜集宾客及客户单位的意见，认真处理投诉，不断改进工作；

8.审阅当天的业务报表掌握当日预订货源供应和厨房准备工作情况，了解当日的宴请以及来宾的情況和特殊要求，认真组织做好一切准备工作；

9.督促有关人员搞好食品卫生及安全工作,积极研究菜品，不断推陈出新；

10.负责按月进行经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况\分析原因，提出措施，改进管理开拓市场，厉行节约提高经济效益；

11.负责制订管理人员和服务工作人员的考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作，倡导民主管理气氛,激发员工的士气和积极性,不断提高管理效能；

13.做好员工的思想工作，抓好本部门的精神文明建设，关心员工生活

14大专以上学历，同等岗位至少三年工作经验(有国际联号酒店经历优先考虑）。