现场品控（QC)

2、对车间品控员工作的巡查，指导，考核，监督；

3、对生产员工做好食品安全培训，其他相关培训并留档考核；

4、对生产车间质量情况、生产环境及条件合理性进行监控；

5、生产工艺执行监控，调整做好信息收集、分析工作；

6、原料在线检测及使用情况监控，在线半成品、成品 检测的质量监控、分析并处置；

7、虫害的布局及跟踪反馈；

8、待检品、不合格品的处置建议及执行；

9、关键控制点管控监督并及时反馈上报；

10、车间异常问题调查、分析、处理及跟进。