酒店餐饮部经理
6000-8000元苏州市专科3-5年
职位描述
1. 制定餐饮部管理服务方案，拓展销售渠道，扩大销售，提高收入；
2. 制定人员编制，合理安排工作量，降低人工费用；
3. 了解客户喜好，同厨师长、餐厅主管/领班一起商定菜单、满足客户需求又降低成本；
4. 巡视餐厅工作情况。遇有重要客人入店，亲自服务客户，征求客户服务意见提升满意度；
5. 检查服务员工作程序。在就餐高峰时间检查各餐厅服务和食品质量；
6. 每星期检查厨房及餐厅卫生，并向总经理提出问题和建...
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