员工餐厨师

1、负责公司食堂工作餐以及商务接待的烹饪制作(要求会浙江菜)，包括但不限于菜品的切配、炒制、蒸煮等工作，确保菜品的质量和口感符合公司员工的需求和期望。

2、根据公司员工的饮食特点和营养需求，制定合理的每周菜单，做到菜品丰富多样、搭配合理，注重荤素搭配、营养均衡。同时，能够根据季节变化和市场供应情况，适时调整菜单。

3、严格遵守食品安全卫生标准和操作规程，确保食堂食品的安全卫生。负责食品原材料的验收、储存和保管工作，保证食材的新鲜度和质量。对厨房、餐厅的设备和餐具进行定期清洁和消毒，维护厨房、餐厅的整洁和卫生。

4、合理控制食材成本和用料，避免浪费，提高食堂的运营效益。协助进行食堂物资的采购工作，与采购部门密切配合，确保采购的食材符合质量要求和预算标冲准。

5、能够及时处理员工对食堂菜品的反馈和建议，不断改进菜品质量和服务水平，提高员工的满意度。积极参与公司组织的各项活动和接待任务，根据需要为活动和接待提供餐饮服务支持。

任职要求:

1、年龄在30岁到50岁之间，身体健康，***和其他不适宜从事厨师工作的疾病，持有有效的健康证明；

2、具有5年以上厨师工作经验，熟练掌握各种菜系的烹饪技巧和方法，尤其擅长家常菜和大锅菜的制作(要求会浙江菜)。能够独立完成菜品的研发和创新，根据员工的需求和反馈，不断推出新的菜品；

3、熟悉食品安全卫生法规和操作规程，具备较强的食品安全意识和卫生管理能力。能够严格遵守食堂的各项规章制度，确保食品的安全卫生和质量稳定；

4、具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与食堂工作人员和员工进行有效的沟通和交流。尊重员工的意见和建议，积极改进工作，为员工提供优质的餐饮服务；

5、吃苦耐劳，工作认直负责，有较强的责任心和敬业精神。能够适应食堂工作的工作强度和工作时间，服从公司的工作安排和调配；

6、具有厨师职业资格证书者优先考虑。

【前期主要是做几人餐和商务接待餐，后续要做食堂员工餐，要求会浙江菜】