糕点工艺师
5-8千盐城市不限学历不限经验
职位描述
1：学历：中专/高中及以上学历，食品加工、烹饪工艺、中式面点等相关专业优先。
2：精通各类中式糕点制作（如月饼、桃酥、绿豆糕、老婆饼、蛋黄酥、传统酥皮点心等）。
3： 熟悉老面发酵、油酥面团、糖浆调制等关键技术，能复刻传统风味。
4：了解中式糕点的标准化配方及规模化生产流程（如配料、成型、烘烤、包装）优先。
5： 能结合现代需求调整配方（如低糖、低油、无添加），或开发新品类。
6： 1年以上中式糕点烘焙经验，食品厂、连锁饼屋、餐饮中央厨房背景优先。
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