助厨

1、负责蔬菜、肉类、海鲜的清洗、去皮、切割、腌制等基础处理工作。

2、按厨师要求准备配菜、调料及半成品食材。

3、检查食材保质期，汇报变质或临期食材。

4、协助摆盘、装饰及菜品保温，确保出餐速度与摆盘规范。

5、每日清洁操作台、厨具、设备及厨房地面，保持工作区域无油污、杂物。

6、分类处理厨余垃圾，遵守餐厅卫生安全规范。

7、协助检查厨房设备（如搅拌机、切片机）运行状态，发现异常及时上报。

8、配合厨师完成出餐任务，协助传递食材与工具。

9、餐后负责餐碟、碗筷等收拾，厨房卫生清洁。

10、完成上级领导交办的其他工作。

任职资格：

1、身体健康，***及***史；

2、具有良好的道德素质和职业素养；

3、服从管理，沟通顺畅。

4、掌握基础刀工（如切丝、切片）

5、初中及以上学历，有相关工作经验者优先