食品厂厂长

1、负责工厂整体运营管理，以生产管理和质量管理为核心，保质保量完成每月生产任务；

2、负责工厂各部门日常工作监督管理，确保各部门工作高效完成；

3、负责组织制定工厂年度生产计划，合理安排生产任务，协调各生产环节，优化生产流程，提高生产效率，降低生产成本；

4、建立和完善工厂的各项管理制度和流程，提高管理效率和规范化水平，并监督制度和流程的执行；

5、负责工厂成本管理和预算管理，合理配置资源，降低生产成本，提高人均产效和人均产值；

6、负责工厂产品质量管理，确保产品的品质和安全，降低工厂客诉；

7、负责工厂的安全管理，落实安全生产责任，加强员工安全培训，提高员工安全意识。定期组织安全检查，及时消除安全隐患，确保生产安全无事故；

8、负责工厂团队的建设、培训、发展，提高员工技术能力和综合素质。建立有效的激励机制，调动全员的工作积极性和创造力，营造良好的工作氛围；

9、与公司其他部门保持良好的沟通与合作关系，及时反馈工厂的运营情况，协调解决相关问题；

10、负责工厂日常6S的监督抽查，确保各部门6S细节符合标准规范；

11、监督工厂年度培训计划的实施，安排培训工作，提高员工的岗位技能和综合能力；

12、完成公司领导交办的其他任务，积极配合公司整体工作安排。

要求

1、年龄在30-45岁，大专或以上学历，食品科学或食品工程类相关专业优先；

2、5年以上食品厂管理工作经验，熟悉中央厨房的整体运作流程，有成功的生产管理案例。

3、熟练掌握生产计划制定、生产流程优化、设备管理、人员调度等生产管理技能，能够运用先进的管理方法和工具，提高生产效率和产品质量。

4、熟悉食品质量安全标准和相关法律法规，如《食品安全法》等，具备较强的质量意识和质量管理能力，能够建立和完善质量管理体系，确保产品质量安全。

5、具备良好的计划能力、指导能力、决策能力、管理能力、良好的团队意识与组织协调能力，高度责任心，强有效的执行能力。

6、在生产过程中遇到质量问题、设备故障、人员纠纷等各种问题时，能够迅速分析问题原因，提出有效的解决方案。

7、熟悉安全生产法规，具备事故预防和应急处理能力；

8、较强的服务意识和责任心，工作热情、耐心，有积极进取的精神及良好的心理承受能力。