西厨热菜主管

2.需有2年以上的扒房或零点厨房工作经验，具有辨别牛排生熟度，意大利面，汉堡的制作等，

3.有一定的冷菜岗位基本功即可。

4.可承受夜班，热菜，冷菜之间的换岗（A:14:00--23:00 B:17:00--02:00 C:17:30--02:30）岗位职责：

1.全力配合总厨的厨房管理工作

2. 协助厨师长每天厨房营运检查和监督，合理安排员工和分派任务

3. 组织保持高效率的厨房生产班子，

4. 负责食物的出品，装盘质量。

5. 制订和实施控制措施，保证食品质量，控制成本。

6. 负责检查收货及下单采购.     

7. 负责上下班安全检查

8. 负责食品的安全卫生

9.负责后厨热菜的制作岗位福利：月薪4000-5000.试用期80%，试用期3个月，休4天加法定节假日一比一调休。五险。包吃包住