厨师长
8-9千舟山市不限学历不限经验
职位描述
【工作内容】
- 负责大小锅菜品的烹饪，确保口味一致、质量稳定；
- 熟悉包厢菜品的制作流程，能够独立完成高档宴席的出品；
- 根据菜单要求进行食材搭配与调味，保证菜品的色香味形俱佳；
- 协助控制厨房成本，合理使用原材料，减少浪费。
【任职要求】
- 具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉大小锅及包厢菜的制作；
- 有相关工作经验，了解菜单设计与成本控制；
- 会本地菜；
- 持有厨师资格证书者优先考虑。
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