员工餐厅厨师
4-7千北京市不限学历不限经验
职位描述
本岗位位于 北京融通京丰宾馆，地址：北京市丰台区西四环南路61号院（地铁14号线大井站近400米处）
员工餐厅厨师（岗位包括：炒锅、面点、切配菜、发餐保洁员）
【岗位职责】
1. 服从上级的管理与安排，熟知本岗位职责标准，按照工作流程标准积极认真完成本职工作；
2. 遵守各项规章制度，遵守厨房的各项操作规程和安全规程，正确使用各种设备，严禁违章操作；
3. 具备熟练的操作技术，严格按照厨房制定的菜单烹饪菜肴，及时供应各种菜品，确保食品的品种和数量；
4. 按照操作流程正确使用厨房设备；
5. 负责厨房设备设施的日常清洁、保修、保养等工作。
6. 负责清理厨房及加工区域的地面卫生清理；
7. 做好厨房的调料及物料领用，避免浪费；
9. 协助主厨做好物资盘点；
10. 把好食品卫生关，防止食物变质，防止食物中毒；
11. 按照规定做好菜品留样；
完成上级领导交办的其它工作任务。
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