龙岗某学校 厨师
5千-6千深圳市不限学历1-3年
职位描述
1、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求，抓好各种菜式的质量，使之色、香、味、器具全；严格执行卫生工作制度，保证菜品卫生质量
3、熟悉原料、配料、调料的使用，掌握煎、炸、煲、焖的烹饪技能及制作，了解香、松、软、肥、浓及酸、甜、苦辣、咸、鲜等特点及性能:
2、做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作，保持所有用具的清洁卫生3、做好帮上教下，互相协助的工作，提高厨房的工作效率:
4、完成上级交办的各项任务
5、有...
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