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能是果园-酿酒师

8-13K
大连市本科5-10年

职位描述

岗位职责:
1、参与酒厂产品酿造的日常运营,包括原料酒酿造、发酵、调配、陈酿、贮存、过滤、灌装等步骤;
2、负责酿酒工坊日常运营及游客接待;
3、负责酿酒过程生产工艺和参数控制;
4、负责酿酒设备的操作和清洁维护;
5、不断学习果酒酿造和品鉴的专业知识,可以独立操作酿酒过程;
6、负责新产品的研发、实验和酿造;
7、酿酒工艺制定,辅料的决策和使用,各类原酒分级和鉴定,成品酒的调配;
8、根据公司需要短期出差进行学习和完成工作。
任职工作要求:
1、统招本科及以上学历,食品相关专业,酿酒工程、发酵工程、葡萄与葡萄酒工程专业优先,具备扎实的食品或发酵相关基础知识,能熟练使用相关实验设备;
2、具备敬业、诚信、勤勉、尽责、创新的职业精神,具有团队协作精神和较强的学习能力;
3、7年以上酒厂工作经验,善于沟通协调。

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