厨工

2.参与食材的验收，并把好数量和质量关。

3.严格按照标准操作流程负责食材的初加工（摘菜、削皮、清洗、切割等），确保食材干净、符合加工要求。

4.严格按照标准操作流程负责将处理好的生、熟食材分类存放。

5.严格按照标准操作流程负责厨房和餐厅的餐具、厨具、桌面、操作台面、地面等的清洁、清洗和消毒工作。

6.严格按照标准要求负责工作区域内（清洗池、切配台、地面、地沟等）的清洁卫生及垃圾清理。

7.严格按照标准要求负责库房内（货架、收纳盒、食材、干货、粮油、设备等）的清洁及收纳。

8.协助厨师进行切配、装盘、传递菜品等辅助工作。

9及时清理工作过程中产生的垃圾和废水，保持环境整洁。

10.遵守个人卫生规范，按要求穿着工衣、工帽。

11.负责将菜品传菜至餐厅，并按要求整齐摆放至餐台上。

12.负责打扫和维护厨房、餐厅及相关配套设施和区域的卫生。

13.服从工作安排，按时、按要求完成管理人员和厨师交办的其他任务。