厨师长
6.5-8千·13薪昆明市不限学历不限经验
职位描述
1、负责处理厨房的运作及行政事务，根据每日菜谱做好烹饪前期配料工作，以及饭菜准备、烹饪工作；
2、根据领导要求做好包间的接待任务，考虑周到，服务满意；
3、食品安全管理，严格遵守和执行各项卫生制度和规章制度；
4、成本管控，根据菜金成本制定和实施每日菜单计划，确保菜品质量与营养搭配合理；
5、出入库管理，执行并监督日常库房用品出入库；
6、具备菜品创新理念；
7、完成好员工餐厅日常管理；
8、完成领导安排其他事宜。
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