接待餐厨师(粤菜主厨)
8千-1万东莞市不限学历不限经验
职位描述
主要职责:
-菜品准备与烹饪:负责公司接待用餐的菜肴制作,包括前菜、主菜和甜点,以满足客人的需求和口味。
-菜单管理:与其他厨师紧密合作,共同制定和调整菜单。根据季节变化、市场供应情况以及客人反馈,及时更新菜品,确保菜单的多样性和新鲜感。
-菜品升级:积极参与新菜品的研发和创新工作,探索新的烹饪方法和食材搭配。根据市场需求和客人反馈,不断优化和升级菜品。
-卫生与安全:严格遵守食品安全和卫生规定,确保厨房环境的清洁和整洁。定期检查和维护厨房设备,确保其正常运行。
-团队协作:与厨房其他成员紧密合作,共同完成日常的烹饪任务和特殊活动的餐饮服务。
职位要求:
- 拥有专业的烹饪证书或同等学历
- 至少3-5年的相关工作经验,具备高级餐厅或酒店厨房工作经验者优先。
- 精通粤菜菜系,能够独立完成菜品的制作。
- 对食品卫生和安全有深入的了解,能够遵守相关规定。
- 良好的团队合作能力和沟通技巧,能够在压力下工作。
- 有创新意识,对食材搭配和新菜品开发有独到见解。
- 熟悉厨房设备的操作和维护知识。
工作时间和地点:
- 工作时间:五天八小时工作制,根据业务需要,可能需要在晚上、周末和节假日工作(有加班费)。
- 工作地点:广东省东莞市沙田镇立沙大道15号
薪资待遇:
- 薪资范围8000-9000,可根据经验和能力面议
- 入职后公司即购买六险一金,并提供员工餐及住宿,年底有年终奖
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