生产经理

1.1根据销售订单及库存情况，制定生产计划，确保按时交付。

1.2合理调配人员、设备、原料等资源，优化生产效率，降低停机时间。

1.3监督生产进度，及时解决异常问题（如设备故障、原料短缺等）。

2. 质量管理与食品安全

2.1严格执行 食品安全管理体系标准。

2.2监督生产过程中的 卫生规范、工艺流程、温度控制 等关键点。

2.3协同质检部门处理不合格品，分析原因并落实整改措施。

3. 成本控制与降本增效

3.1监控 原料损耗率、能耗、人工成本，制定优化方案。

3.2推动精益生产（如5S管理），减少浪费，提升设备利用率。

3.3审核生产物料采购需求，避免过度库存或短缺。

4. 设备与安全管理

4.1确保生产设备定期维护保养，减少故障率。

4.2落实 车间安全生产制度（如防火、防污染、人员防护），杜绝事故。

4.3组织安全培训，提高员工安全操作意识。

任职资格:

1.3年以上预制菜食品生产管理经验（必须项）。

2.有较强的组织管理和协调能力；

3.有较强的执行力、行动力，责任心。