厨师(J10532)

1、 根据领导与员工的口味特点和要求，制定餐厅的菜单，负责员工食堂及招待用餐。

2、 制定厨房操作规程及岗位责任制，确保厨房工作正常进行。

3、 根据厨房原料使用情况和库房存货数量，制定原材料的订购计划，控制原材料的进货质量、合理使用原材料，控制原材料的规格和数量，把好质量关，减少损耗，降低成本，控制毛利率。

4、会做几大菜系，会做东北菜的优先；

任职资格:

1、具有 5年以上厨师工作经验，熟悉厨房运作流程及餐饮行业相关规范。

2、有在中高端餐厅、酒店或连锁餐饮企业工作经历者优先录用，能独立承担后厨工作任务，具备一定的管理经验者更佳。

3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境，持有有效的健康证。

4、中专/中技及以上学历，烹饪相关专业毕业者优先考虑。