食品研发工程师

1、根据公司与客户需要研发产品（复合调味料，调味酱，调味油，调味膏，调味汁等）

2、寻找原料并配合采购和生产部门使得库存原料的使用更加有效；

3、开发新产品、研制竞争对手的产品、编写配方、说明书和成份说明，给客户做产品 展示；

4、评估新原料，并且在适当的时候安排原料替代；

5、整理并保存适当的电子版本和文件版本的配方和项目；

6、新产品试产期间配合生产部门监控生产过程；

7、配合质检部门检查新产品，支持销售、生产；

8、学习食品原料及产品新技术并使之能够用到公司的产品里。

9、根据开发产品的需要，了解相应的食品法律法规，确保产品符合规定；

10、掌握基本的生物工程技术，包括美拉德反应，酶解法，浓缩提取等。

任职要求：

1、大学本科以上学历，食品专业，思想活跃，对风味敏感；

2、5年以上食品研发工作经验，熟悉酱料类食品的原料及属性；

3、有酱料类研发应用经验，西餐餐饮经验；

4、熟悉酱料的复配、生产工艺及设备；

5、有开发产品的创意。