粤菜厨师

主要职责：

- 根据主厨的要求，负责菜品的设计、开发、制作和调味等环节，确保菜品质量符合客户的要求。

- 负责菜单的更新和调整，根据季节和客户的需求推出新菜品。

- 对食材的选择和采购负有责任，确保食材的质量和供应的及时性。

- 遵守公司的卫生标准和环保规定，确保菜品的安全和卫生。

- 参加团队建设和培训，不断提升自己的专业技能和烹饪水平。

职位要求：

- 具有3年以上粤菜厨师经验，熟练掌握粤菜的各种烹饪方法和技巧。

- 熟练掌握中餐的基本烹饪技能，如炒、煮、蒸、炸等。

- 对食材的选购和搭配有独到的见解，擅长运用色彩和味道来调整菜品的风味和口感。

- 熟悉常用的调味料和酱汁的使用方法和搭配方式，能够熟练掌握各种烹饪技巧和菜品细节的处理方法。

- 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与团队成员和客户保持良好的沟通和关系。