切配主厨

3.工作经验：5年以上切配工作经验,刀工精湛,熟悉各种原料的性状、规格,能很好的控制原材料成本,熟知各种菜肴的原料搭配,通晓菜肴加工、烹饪技术；

4.具有菜品创新能力,良好的沟通、协调和组织能力,具备一定的切配管理经验。