大堂经理

1 、领导前厅部全体员工努力落实经营决策和各项计划，全面负责前厅部的质量控制和日常工作运转。 2 、熟悉经营方针、各项规章制度以及前厅部运作程序。建立健全部门的各项规章制度，以适应发展，确保分店各项政策措施按程序正确执行。 3 、根据总体经营目标协调前厅部各岗位的日常操作和日常营运工作。素质标准1、必须接受专业餐饮管理培训2、具有一定的管理技巧能力懂得成本控制3、具有卓越的语言表达能力善于交际4、懂基本的营销策划，销售手法。