武汉大汉口食品有限公司

武汉大汉口食品有限公司

一、企业基本情况
武汉大汉口食品有限公司（原名为1999年10月8日成立的武汉冠利达必是食品有限公司），专注于研发与生产“大汉口”牌非油炸方便面系列产品。公司引进国际先进设备，结合传统工艺，保持特色风味，致力于生产深受消费者喜爱的大汉口热干面。该产品为非油炸型方便面，具有营养丰富、味道浓郁、健康无负担的特点。
产品主要出口至加拿大、美国、新加坡等国家，出口量逐年稳步增长。公司致力于推动国内外传统特色食品的产业化发展，为满足国内外市场对大汉口热干面的需求，公司于2010年4月投资6000万元新建生产基地，其中生产厂房投入3687万元，设备及研发费用2313万元。该生产基地严格按照国际GMP标准设计，达到国际食品、药品生产环境标准。
目前，生产基地拥有一条自主研发的热干面生产线，于2011年4月正式投产，生产能力从旧生产线的日产量4万包提升至30万包，预计年产值可达2亿元。

二、方便热干面的由来
热干面是武汉的传统小吃之一。相传上世纪30年代初期，汉口长堤街有一位走街串巷的小贩李包，以卖凉粉和汤面为生。某天天气炎热，剩面未卖完，李包担心面条变质，便将面条煮熟沥干后晾晒。不慎打翻油壶，麻油洒在面条上散发出诱人香气。李包突发奇想，将面条拌匀晾放，次日将拌油的面条稍加热水焯烫，再加入凉粉调料，热气腾腾、香气四溢，引得众人争相购买。有人问其名称，李包随口答曰“热干面”，从此这一美食迅速风靡武汉三镇。
作为武汉的特色小吃，热干面以细长爽口、滑润香鲜著称，与北京炸酱面、四川担担面、山西刀削面、两广伊府面并列为中国五大名面之一。如今，它不仅是武汉的传统美食，更是这座城市的文化象征。然而，热干面即做即食的特性限制了其推广，为此，公司研发了更便于携带和食用的方便热干面。历经两年多的研发，投入500多万元，经过多次技术攻关，最终于2006年初成功推出非油炸型“大汉口”方便热干面。

三、食品安全
公司秉持现代化科学管理模式，遵循“工艺先进、过程受控、持续改进、顾客满意”的质量方针，强化卫生质量管控，始终将食品安全置于首位。公司通过ISO9001-2008质量管理、ISO22000-2005食品安全体系及清真认证。

四、屡获殊荣
凭借先进的技术和严格的食品安全管理，“大汉口”非油炸系列产品在市场上占据一席之地，受到广泛欢迎，被誉为“武汉城市名片”。其商标已在26个国家注册，荣获武汉市著名商标、湖北省著名商标、武汉名牌产品等多项荣誉。公司还被评为武汉市农业产业化经营重点龙头企业、汉南区优秀农业龙头企业、安全生产先进单位、最具创新能力企业、知识产权先进单位、守合同重信用企业等。

五、创新技术
“大汉口”非油炸系列方便面采用全球领先的微波干燥工艺，摒弃传统油炸方式，保留碱性面的独特风味和爽滑口感，实现规模化生产。产品因未经过油炸，营养成分得以保留，口感筋道、健康低脂，长期食用不会导致肥胖。同时，采用现代高科技杀菌工艺延长保质期至6个月，且不含人工合成色素和有害防腐剂。非油炸风味方便面及其制作方法已获中华人民共和国国家知识产权局专利授权（专利号：ZL200610019944.9），非油炸风味方便面及工业化高效生产方法同样获得专利授权（专利号：ZL200910061027.0）。

六、营销模式
公司日产能已达30万包，目前已在华中地区部分省市设立办事处，在家乐福、沃尔玛、大福源、中商平价、中百仓储、群光广场、鲁巷广场、武商量贩店等地设有销售专柜。省内市场覆盖宜昌、恩施、黄石、监利、十堰等地；省外市场涵盖北京、上海、河北、东莞、杭州、深圳等城市；国外市场包括加拿大、美国、法国、澳大利亚、新加坡、墨西哥等国家。公司逐步构建起以武汉为中心，湖北为龙头，辐射全国、远销海外的营销网络。此外，产品在线上销售表现优异，建立了良好的合作关系。产品销售状况良好，现金流充裕。
“大汉口”非油炸方便面系列产品凭借先进的设备、优质的原料、纯正的口味、贴心的服务和合理的价格，为投资者提供共赢机会。衷心感谢社会各界的支持与关注，公司将不断研发更优质、更健康的产品，打造金质品牌，与大家共享美好生活！

公司生产基地地址：武汉市汉南经济发展区工业大道2号