蒲城千牛火锅店（个体工商户）

大芊金

一位地地道道的重庆小伙陈林，从小生活在起源于清末明初的重庆火锅环境中，无辣不欢，同时热爱中国传统文化。在餐饮行业历经8年磨砺后，他在重庆创立了自己的品牌——大芊金。

2015年，因市场变化，大芊金品牌创始人从服装业转向餐饮业，创建了大芊金品牌的前身“尖货”火锅串串，主打鲜货特色。首店位于重庆空港，现已走过8年，成为当地知名餐饮门店，连续多年位居重庆串串香好评榜前列。

2018年，“尖货”正式更名为“大芊金”，品牌全面升级，融合重庆地域文化、历史文化和现代文化，将传统与现代审美结合，将传统文化融入重庆火锅，秉持传承山城文化的理念，打造全新国潮风格的火锅串串品牌。

在最初的直营门店开业后，大芊金陆续开设了6家月销超百万的直营门店。2022年疫情期间，大芊金调整策略，从直营扩展至加盟市场，实现市场和收益双增长；三年疫情期间，无一家直营门店停业，6家直营门店年均营业额超千万，累计排队人数超百万人次，月排队超万桌。同年，加盟门店增加60余家，覆盖20余个城市。

2023年，大芊金成都旗舰店开业，总部迁至成都，成立成都可成餐饮管理有限公司，继续拓展全国市场，开启新篇章。

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