珍选食品

黑龙江珍选食品有限公司成立于2009年，是一家专注于中餐调味品研究与生产的公司。通过选用上等原材料并采用先进发酵技术，珍选研发出一流的标准化中餐味型，并不断发掘出色匠人和优秀商业伙伴，为食客提供最佳的中餐烹饪体验和味蕾享受。

**企业愿景**
珍选让家家都有烟火气，人人都能享受到会做菜的成就感、愉悦感和幸福感。

**企业使命**
味型产品化（味道的准确），烹饪简单化（过程的快捷）。

**核心价值观**
尊重和信任、协同和利他、学习和创新、敬畏和爱心。

**核心技术**
发酵研究：珍选食品一直致力于发酵技术的创新，以高品质发酵产品作为产品配方原料，建立了珍选发酵研究院，与国内外生物工程及专业发酵研究的院校和机构广泛深入合作，现已实现发酵原料原种培育、订单种植、复合独有菌种及珍选专有发酵工艺，多项技术正筹备申报专利。

味型研究：味型研究及复合技术，建立珍选中餐味型研究院，聘请国内生物学、食品研究、烹饪界内知名专家作为研究员，通过对中国各区域、各民族传统味型普查和收集，利用电子舌、电子鼻等设备对传统味型进行分析，根据餐饮企业或消费者需求进行复合出相应产品。