成都雅乐鲜生物科技有限公司

雅乐鲜（成都）野生食用菌精深加工产业园，由成都雅乐鲜生物科技有限公司投资建设，是一个全新的菌类资源整合平台。它集菌汤底料、菌类调味品、菌类风味食品的研发、生产和销售于一体，是行业内的领军企业。我们的目标是成为“中国有料菌汤标杆企业”，为客户提供标准化、体系化、专业化的菌汤整体解决方案，推动食用菌产业的革新。

我们以药品生产质量管理规范（GMP）作为设计标准，以打造全产业链的野生食用菌精深加工第一品牌为目标，构建了“3地3厂3链+1院”的产业布局，确保高效供应全国乃至全球的产能，并提供国际一流的食品安全。同时，我们在云南、贵州、四川等地建立了野生菌采集网络体系，确保获取最新鲜的野生菌资源。

立足于野生食用菌产区，雅乐鲜（成都）野生食用菌精深加工产业园（金堂县竹篙工业园区）的工厂于2023年投入运营，拥有10条现代化生产线，覆盖8个生产单元，配备20多台专业品质检验设备，同时设有基础研发、科技研发、应用研发中心，满足公司的全面发展需求。我们专注于野生食用菌鲜品/干品的精深加工，年产能可达10万吨。

我们与中华供销总社昆明食用菌研究所、四川大学等科研机构合作，通过提取技术和生物酶解技术，揭示野生菌鲜味的生物秘密，突破核心技术壁垒，在“野生菌基料”领域实现创新。雅乐鲜已经形成包括产区供应链、现代化工厂和食用菌研究院在内的综合产业模型，致力于推进“原料基料化，基料原料化”的产品进化理念，积极推广“野生菌+”商业模式，引领野生食用菌产业全面升级。

经过23年的行业积累和发展，雅乐鲜的客户网络遍布全国1300多家连锁餐饮企业，主要销售渠道涵盖火锅连锁企业、大型调味品及食品生产企业，以及海外餐饮企业等。