荣成市渝味徐升记老火锅店（个体工商户）

徐升记的经营理念认为，重庆火锅要打出名堂，口味是基础、服务是主体、装修是附加。通过地道的重庆口味吸引顾客，用贴心的服务满足顾客需求，用自由的氛围让顾客感到舒适，营造宾至如归的感觉，从而成为走进千家万户的市井火锅品牌。

经过多年的探索，徐升记专注于打造以社区火锅店为核心的火锅品牌，将社区的烟火气息融入火锅中，不仅复刻了重庆巷子火锅的口味，还传承了烟火氛围，让顾客吃得自在、开心且满意，完美保留了重庆火锅的核心精髓，无论开在哪里都能吸引众多顾客，已成为重庆火锅的知名品牌。

2013年，徐怀彬在泰安尝试经营重庆老火锅，成功将其打造成当地知名的火锅品牌，七年间发展了超过40家门店。

2020年，徐怀彬在泰安创立“徐升记鲜货火锅”，经过两年的沉淀，于2022年11月18日在济南唐冶开设首店，正式升级为“徐升记不改良老火锅”。截至2023年11月，在不到一年的时间里，门店数量已突破100家，遍布全国各地，无疑成为川渝火锅赛道的一匹黑马。