扬州三和四美酱菜有限公司

扬州三和四美酱菜有限公司，源自合并了历史悠久的扬州三和酱菜总公司及扬州四美酱品厂两大品牌。公司承继并发扬了"三和"、"四美"及"五福"这三个拥有百年的知名品牌。业务涵盖酱菜、腐乳、酱油及花色酱等调味品的生产，具备强大的产能，包括每年10,000吨的酱菜、10,000吨的腐乳、15,000吨的酱油以及2,000吨的花色酱。

作为首批获得“中华老字号”认证的企业，三和四美酱菜有限公司位列中国调味品企业50强，其独特的三和四美酱菜制作技艺已被收录为江苏省非物质文化遗产。公司通过了ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全体系的认证，旗下"三和牌"和"四美牌"商标被评为江苏省著名商标，其产品也被认定为江苏省名牌产品。

在历史的长河中，三和四美酱菜曾荣获巴拿马博览会、西湖博览会及南洋物产交流会的金奖。建国后，更获得了国家产品质量银质奖，并多次荣获部优、省优产品称号。

公司的产品如三和、四美、五福牌的乳黄瓜、什锦菜、宝塔菜、香菜心等酱菜系列，以其鲜美、甜润、脆嫩的特点闻名遐迩；糟方、红方、玫瑰、火腿等腐乳系列则口感醇厚，香而不腻；虾籽酱油系列采用传统酿造工艺，酱香浓郁；而八宝牛肉酱、香辣牛肉酱等花色酱系列，则因其独特的风味和丰富的层次感深受消费者喜爱。