匠子烤鱼餐饮连锁

海南拾味餐饮集团有限公司是海南首家全国性餐饮连锁管理企业，以惊人的速度持续增长。短短几年间，从一家门店发展至全国十多个省市的近80家分店，员工规模接近2000人。旗下拥有拾味馆、匠子烤鱼、小霸椒、泰巢泰食、面包新语、拾味食集、琼捞等多个餐饮品牌。2014年9月，首家匠子烤鱼在海口开业，迅速成为海南市场人气旺盛的餐厅。其目标是挖掘超越产品本身的价值，重新定义烤鱼，在烤鱼市场竞争中开辟属于自己的蓝海。在品牌定位上，从品牌规划、营销传播到餐厅运营全程贯穿，打造新颖的吐槽社群文化，让消费者形成这样的认知：这不仅是一家吃烤鱼的餐厅，更是一个线下吐槽的社交派对。2015年10月，匠子烤鱼品牌荣获国际实效奖艾菲奖亚太区金奖，成为全场获奖及提名品牌中唯一非国际知名的品牌，在实效方面击败了传统餐饮巨头必胜客和麦当劳。2018年，获得“餐饮新锐品牌力”荣誉；2019年，营销项目荣获连锁经营协会颁发的“2019CCFA连锁餐饮创新奖”。截至2024年，匠子品牌门店数量接近70家，覆盖海口、三亚、儋州、澄迈、定安、东方、乐东、武汉等地，成为海南首屈一指的连锁烤鱼品牌，实至名归的海南烤鱼王。