四叶寿司
100-499人
公司优势
在大众点评网的评选中，长期位居北京地区最佳餐厅和口味最佳排名前列，并在高端餐厅中长期排名第一。目前，北京地区已有燕莎店（原新源里店，2004年开业）、三里屯店（2011年11月15日）、丽都店（2013年9月）、中关村店（2017年10月）及子品牌“万叶”建国门店（2016年12月）、中关村店（2017年10月），共计6家餐厅；深圳地区有华侨城店（2014年10月）、香蜜湖店（2016年8月）、后海店（2018年4月）及子品牌“旨一郎回转寿司”店（2017年9月）和“黑旨烧肉”店（2017年9月），共计5家餐厅。
2014年，四叶深圳华侨城店开业后迅速成为深圳日料界的领军品牌，推动了当地日本料理品质的提升，提高了行业标准，并提升了日本料理在餐饮行业的地位。随着香蜜湖店的开业，四叶已成为深圳最具影响力的餐饮品牌之一。在2017年底发布的黑珍珠全国餐厅评选中，四叶寿司北京三里屯店和深圳华侨城店双双获得黑珍珠双钻餐厅称号，在全国推荐必去50家双钻餐厅中的四家日本料理中占据两席，成为全国唯一一家拥有两家双钻餐厅的日本料理品牌，确立了其在全国范围内的领先地位。
截至当前，四叶餐饮集团在北京及深圳拥有四叶品牌高端餐厅6家，二线品牌“万叶”餐厅4家，“黑旨烧肉”和“旨一郎回转寿司”各1家。计划于2019年下半年在海南三亚筹备开设7家店铺。集团拥有一支强大的厨师团队，包括7位日本籍大厨、20余名国内一级日本料理厨师及数十名优秀厨师，并配备一批优秀的经营管理人才。在国内高端日本料理餐厅中，四叶在品牌影响力、高端食材采购量和经营规模方面均排名第一。
展望未来，四叶集团计划在日本、美国、瑞士、澳大利亚等地开设分店，将其打造为国际顶级日本料理品牌。在国内，四叶将继续深耕高端日本料理领域，围绕四叶寿司品牌建设一个多品牌、多层次定位、多种业态的餐饮经营管理集团。
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