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三井酿酒有限责任公司创立于1946年，其前身是国营泊头市酿酒厂。2000年9月26日，公司完成了股份制改革，并于2009年12月通过增资扩股成立了三井酒业股份有限公司。公司占地30万平方米，总资产达3亿元，员工总数超过800人，年利税为5000万元。

目前，三井拥有2000多个使用超过30年的陈年窖池，以及一个5000平方米的地下恒温酒窖，常年窖藏五年以上的优质原酒达20000吨。公司拥有一支强大的白酒酿造技术团队，在继承传统酿造方法的基础上不断创新，经过多年探索实践，总结出一套适用于北方气候和环境的独特工艺技术——“老五甑小跑窖工艺”。在中高温大曲的制作方面，公司研发了独特的楼式培养中高温包包大曲的工艺技术，拥有华北地区规模最大的浓香型窖池群，酿造技术在河北省处于领先地位。2014年4月22日，公司技术项目“提高北方浓香型固态白酒质量的关键技术”荣获“中国酒业协会科学技术奖”优秀奖。2007年12月，“三井”商标被评为“中国驰名商标”。