北京白玉食品有限公司

序文
北京二商希杰食品有限责任公司由北京二商集团和韩国CJ集团共同创立，前身是北京市豆制品二厂。公司生产和销售高中低端各类豆制品，通过积极的市场策略，成功打造了“白玉”这一知名品牌。自1956年成立以来，公司长期负责北京地区的豆腐和豆制品供应，成为京城豆制品行业的领头羊，为计划经济时代的食品供应做出了重要贡献。如今，“白玉”产品在北京超市的覆盖率达95%以上，在农贸市场的覆盖率则达到100%，成为百姓餐桌上不可或缺的菜品。同时，“白玉”还承担着北京大型政治会议和运动会的特供任务，是众多大中型餐饮连锁企业的可靠食材供应商。“白玉”致力于提供“安全、绿色、健康”的食品，作为豆制品行业的领军者，将继续在生鲜食品领域提供高质量的产品，为顾客带来无忧生活。

企业实力及规模
北京二商希杰食品有限责任公司是全国豆制品行业中唯一一家通过ISO9001、ISO14001、HACCP和GB/T28001四标管理体系认证的企业。2007年，公司通过了食品安全QS认证，成为北京首家获得生产许可证的豆制品企业。公司拥有五条自动化豆腐生产线、两条豆浆自动化生产线和一个万级无菌豆制品包装车间，自动化水平在全国同行业中处于领先地位。特别是传统北豆腐的生产实现了90%以上的工序自动化，这是国内领先的。

公司目前拥有2000多个销售网点，其中北京市网点1800多个，外埠网点200多个。公司拥有60多辆物流冷藏车，并全部安装了GPS全球定位系统，确保产品能够新鲜、及时地送达。产品不仅销往北京市场，还延伸至天津、廊坊、唐山、石家庄等地。产品已形成包装豆腐、豆浆、豆制品和凉货四大体系，北京地区市场占有率达到60%以上。

“白玉”产品质量在全国同行业中名列前茅，2008年，“白玉”豆腐、豆浆系列产品被奥组委选为奥运特供食品。50多年来，“白玉”不仅是北京市民首选的当家菜，也是北京各类大型会议和运动会的指定供应单位。

安全、绿色、健康
满足消费者需求
随着中国经济的快速发展，消费者对食品的安全性和健康性越来越关注。基于此，“白玉”秉承安全、绿色、健康的理念，从全自动化生产到冷链销售配送，严格执行行业标准，确保每一位顾客都能享用到放心健康的食品。

企业荣誉
1995年，白玉荣获北京市经委和北京市技术监督局颁发的“北京好产品”称号。
1999年3月至今，“白玉”连续10年被认定为北京市著名商标。
2000年2月，公司被北京市教委认定为北京市30万学生营养餐豆制品的唯一定点供应企业。
从2002年9月至今，“白玉”连续7年被北京市质量技术监督局和北京市经济委员会评为“北京名牌”。
2002年，“白玉”北豆腐通过了中国绿色食品发展中心A级绿色食品认证，成为全国首个获此认证的豆腐产品。
2004年，“白玉”在首都四十万消费者名牌评选中被评为“消费者喜爱”的北京十大名牌之一。
2004年，公司被首都精神文明建设委员会评为首都文明单位。
2005—2006年度，公司被中国食品工业协会评为“全国食品工业优秀龙头食品企业”。
2006年7月，公司生产的五个豆制品——白干、京酱肉丝、啤酒肉片、素鱼段、豆腐丝通过了A级绿色食品认证。至此，白玉成为全国豆制品行业中拥有绿色食品品种和数量最多的企业。
2007年，“白玉”被评为中华老字号。
2007年，“白玉”牌豆浆、豆腐、豆制品系列被北京质量协会用户委员会和北京用户满意工程联合推进办公室推荐为“用户满意产品”。有效期至2009年12月。
2008年，“白玉”品牌被评为“北京市豆制品生产优秀企业”。
2009年，公司被中国食品工业协会评为“中国食品工业质量效益奖”。
2010年，公司被评为“北京市农业产业化重点龙头企业”。
2013年，“白玉”获得“中国驰名商标”。

目标与未来
发展成为中国最大的豆制品企业。从“老百姓的当家菜”到今天的“安全、绿色、健康”食品，五十多年的发展历程塑造了白玉人不畏艰难、勇于挑战的精神，也积累了厚积薄发的力量。