安徽巴莉甜甜食品有限公司

安徽巴莉甜甜食品有限公司隶属于安徽采蝶轩集团有限公司，是一家高端品牌食品企业。自1992年创立以来，公司已成为安徽省蛋糕行业的领军者。目前，公司拥有员工近两千人，其中包括一百多名高级管理人员和两百多名高级技师。公司设有企划部、行政部、采购部、营销部、生产部、营运部、培训部、人力资源部、工程部、财务部等部门。公司占地70余亩，配备了数十条自动化中西点生产线及无菌月饼生产线，现已发展成为一个集生产、供应、销售于一体的现代化集团公司。

公司秉承诚信为本、服务为依托、市场为导向的理念，将质量视为生命，致力于为广大客户提供优质服务。工厂采用GMP标准建设，配备了全自动中央温控净化系统，全年保持恒温恒湿环境，并通过ISO2200食品安全管理体系和ISO9001质量管理体系认证，实施全程电脑质量控制。公司引进了国内先进的生产流水线，确保从投料到包装的每一个环节都达到高标准，保障产品的卫生和质量。

员工在进入生产区前需要经过严格的消毒流程，包括更换衣物、洗手、干手、雾化酒精消毒、风淋、鞋底消毒等步骤。生产区采用10万级空气净化密闭系统，24小时不间断空气更新，360度全方位监控，以及成品装卸平台的防蚊虫装置，确保产品发酵等关键工序的环境要求。公司还与多家国际知名食品原料供应商合作，如美国加州的小麦、核桃、葡萄干、西梅、澳洲的牛油、法国的燕子酵母、美国的维益奶油等，以确保产品品质的稳定性。

公司的高标准产品研发中心由国内外烘焙大师定期提供顾问式指导，不断推出新产品。食品检验中心不仅负责传统的理化和微生物指标检测，还对糕点生产的各个环节进行指导和监控，确保产品的质量和卫生标准。