稻福临

稻福临品牌介绍
稻福临是一家专注于各类猪蹄美味的时尚社交连锁餐厅，年销售猪蹄超50万只。研发团队耗时3年，投入超100万元研发费用，融合多种食材，拜师全球猪蹄制作大师，传承卤味猪蹄烹饪技艺，精心制作，独创出多款美味猪蹄菜品。
稻福临的美食理论是：美味=优质食材+精烹细作。
稻福临全球精选优质猪源，选用饲龄8-9个月、体重约95公斤的出栏猪，猪蹄长度17-19厘米、直径7-8厘米、重量350g-400g的前蹄，符合“三无一不”标准：无淤青、无肿胀、无异味、不粘手！
独创“低压慢煮6小时”工艺，标准操作确保口味恒定。通过科学烹饪理论和技术，将压力调低至水沸点92度，恒温慢煮6小时，减少营养流失，去腥降脂，制作出口感鲜美、绵糯带韧、易于与其他食物口味融合的底味猪蹄。
通过对特色餐饮市场的调研，结合国内外流行口味及当季食材，稻福临餐厅提供超过40种美食，与“猪蹄美味”相辅相成，追求不断创新，让顾客永远有新体验。
稻福临痴迷于美食世界，认为美食能让友谊更牢固、爱情更甜蜜、生活更幸福。稻福临的美食制作是对传统美食理论的深刻解读与执着坚持，美食理论是稻福临的经营理念、决策依据和工作标准，我们时时对照，处处践行。