湖南蓉城小掌柜餐饮管理有限公司

100-499人

公司优势

湖南蓉城小掌柜餐饮管理有限公司简介。我公司是集产品研发、中央厨房配送、正餐服务、宴会服务、餐饮管理为一体的郴州知名餐饮企业，始创于2005年，目前拥有15家直营门店（其中桂阳11家，郴州4家），经营面积达4万平米，以及一个配送研发中心和管理咨询公司，共有460名员工，其中中式烹调师30名、粤菜厨师8名、湘菜厨师80名、服务师140名。2011年，门店荣获“桂阳县家常菜餐饮名店”称号。2018年公司产品“老北京果木片皮鸭”在郴州市第六届美食大赛桂阳赛区参赛荣获金奖。2019年，公司旗下品牌80后饭吧、520湘、小掌柜荣获大众点评郴州区域湘菜评价榜前三名，同时获得大众点评五颗星门店。2023年，公司旗下品牌福宴豪庭荣获郴州市（郴心服务五星级酒店），及大众点评郴州区域江河湖海鲜评价榜第一名，同时获得大众点评五颗星门店。2025年，福宴豪庭旗舰店郴州文华国际店即将开业！公司规划：力争2026年前将公司打造成郴州知名餐饮品牌；2030年前打造成全国优秀餐饮品牌。近年来，公司根据自身发展的需求，开设餐饮职业经理人班、厨师技能提升班，定向为开新店培养出大量的优秀人才。同时为适应社会、企业对综合型高素质人才的迫切需求，整合公司餐饮专业领域的优势、集中公司优秀的师资力量和完善的教学设施，加大师资力量的建设、硬件建设，对职工实行“专业+技能+素质”的复合型人才培养模式，已先后培养、培训了近200人。目前，公司针对用人门店的需求，专门开设餐饮职业经理人班，对餐饮管理实务、餐饮市场营销、现代厨房管理、食品卫生与安全等方面进行强化培训，面向企业在岗厨师，开设了厨师技能提升班，在厨师烹饪技能等方面强化培训，使之能适应企业的进一步发展需求。管理体系：我司于2018年通过香港源全5S管理认证，菜品、服务、卫生、食品安全都有标准化的体系和管理流程，并按标准对门店进行考核，管理公司每月对门店例行检查和绩效评估，通过两年多的运营，我司在菜品、服务、卫生、食品安全提升显著，获得了广大顾客的认可。

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